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粉條怎么判斷是不是膠做的

火燃法：用火點燃粉條，看火焰、聞氣味和識別燒后的殘渣。一般加面粉或其他低值填充物的粉條燒后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)燃燒的臭味和濃煙，加滑石粉的粉條或者沒有用精制淀粉制作的粉條不易燃燒且殘渣容易起硬團粒，加膠的粉條火焰容易產(chǎn)生啪啪的響聲并伴隨產(chǎn)生濃煙，水分超標(biāo)的粉條易產(chǎn)生嘶嘶的聲音。
瀏覽量：15 發(fā)布時間：2024-01-13

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買粉條如何辨別真假？

正是紅薯豐收、做粉條的季節(jié)，用粉條燉大鍋菜、包包子、包餃子筋道爽滑、其鮮美好吃?？墒乾F(xiàn)在市場上假粉條太多了，剛學(xué)會做飯那會兒，我自己就買到過假粉條，一點兒紅薯粉的味道沒有，還難煮，吃完總感覺不消化，這真假粉條都吃過了，終于也學(xué)會了如何辨別。
瀏覽量：15 發(fā)布時間：2024-01-13

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紅薯粉條的做法

　　1.紅薯淀粉500克面粉50克鹽3-5克；拌勻。　　2.打入一個雞蛋；　　3.倒入350-400克左右的水，攪拌成濃稠度適中的粉漿，把結(jié)塊攪散，不能有粉疙瘩。后加入一湯匙油攪勻。　　4.鐵鍋燒的很熱，用紙巾蘸油擦鍋，提起鍋，離開火，倒入一大勺粉漿，用手轉(zhuǎn)動鍋，使粉漿均勻攤開，形成圓圓薄薄的粉皮；
瀏覽量：17 發(fā)布時間：2024-01-13

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紅薯粉條的功效與作用

紅薯粉條的熱量低，且頗具飽腹感，無論是用作主食或副食，都是良好的減肥食品。紅薯粉條具有促進(jìn)胃腸蠕動、補充鉀元素等功效。
瀏覽量：16 發(fā)布時間：2024-01-13

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紅薯粉條的保健作用

飲食中具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β－胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸；其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。
瀏覽量：17 發(fā)布時間：2024-01-13

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